雜糧方便面的別樣做法——蛋羹面

發布時間： 2017-09-30    點擊次數：213次

雜糧方便面的別樣做法——蛋羹面      

雜糧方便面，是一種以雜糧為主要原料，通過連續擠壓蒸煮技術制成的一種速食面制品，從其外形來看和傳統方便面幾乎一致，從營養價值來看則遠遠高于傳統方便面。

日常生活中，雜糧方便面的做法可以說多種多樣，下面小編就為大家介紹一種比較獨特的做法——蛋羹面。

原料：雜糧方便面一包，雞蛋三個，鹽、生抽、香蔥少許。

做法：

A、拆開雜糧方便面的包裝，取出面餅，用熱水煮熟，然后撈出投入涼水中冷卻；

B、撈出冷卻好的面條，瀝干水分，用刀切成段狀；

C、雞蛋打散至小碗中，倒入1.5倍左右的清水，加入少許鹽，攪拌均勻；

D、將準備好的面條放入大腕底部，用濾網將蛋液慢慢倒入至面條上方，接著撒上少許香蔥，蓋上蓋子；

E、蒸鍋燒開水，將大碗放入，蒸10分鐘，取出，一碗充滿蛋香味且美觀的蛋羹面就制作完成了。

蛋羹面的制作方法較為簡單，原料也簡單，感興趣的小伙伴們不妨可以嘗試制作一下。

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